Willkommen bei unserem großen 5 Gewürze Pulver Test 2019. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten 5 Gewürze Pulver. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, das für dich beste 5 Gewürze Pulver zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du ein 5 Gewürze Pulver kaufen möchtest.

Das Wichtigste in Kürze

  • Das 5 Gewürze Pulver aus China beinhaltet traditionell die Gewürze Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimt, Fenchen und Gewürznelke.
  • Das Pulver wird gerne als Marinade für diverse Fleischgerichte verwendet – die bekannte Knusprige Ente aus dem chinesischem Restaurant wird damit zubereiten. Aber auch in vegetarischen Gerichten sowie Suppen findet das 5 Gewürze Pulver Anwendung.
  • Findet man kein passendes 5 Gewürze Pulver im Handel, kann dieses Zuhause auch selbst zusammengemischt werden.

5 Gewürze Pulver Test: Das Ranking

Platz 1: Bamboo Garden Five Spice Powder

Das 5 Gewürze Pulver von Bamboo Garden kommt in einer Menge von 140 Gramm, die dabei jedoch auf 4 Dosen aufgeteilt sind und somit jede Dose 35 Gramm beinhaltet. Es wird eine Bescheide Zugabe des Pulvers zur Marinade und zur Geschmacksabrundung von Fleisch – und Geflügelgerichten empfohlen.

Käufer loben das Produkt in Kombination mit Entengerichte und heben den leicht dominierenden Anis- sowie Fenchelgeschmack hervor. Zudem wird das Preis-Leistungs-Verhätnis dieses Produkts gelobt sowie die Einfachheit der Dosierung durch das gut konzipierte Behältnis.

Platz 2: Zauber der Gewürze Fünf Gewürze Pulver

Das Zauber der Gewürze Fünf Gewürze Pulver eignet sich besonders für Gerichte aus der asiatischen Küche. Die hocharomatische Gewürzmischung ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern kommt in einer wiederverschließbaren Dose, die nicht nur gut aussieht, sondern auch für den Schutz des Aromas sorgt.

Laut dem Hersteller werden die Gewürze frisch ausgeliefert und sind danach mindestens 2 Jahre lang haltbar. Käufer loben die Ausgewogenheit des Gewürze-Mix und die Möglichkeit der Zubereitung im Thermomix. Zudem eignet sich die Dose gut als Geschenk.

Platz 3: Schuhbecks Chinesisches Fünf Gewürz

Das chinesische 5 Gewürze Pulver des bekannten Fernsehkochs Alfons Schuhbeck eignet sich neben der Verwendung für typisch chinesische Gerichte auch zum Verfeinern von Fleisch, Geflügel und Brühe. Beim Kauf sind 3 Dosen enthalten, die jeweils 45 Gramm des Gewürzes umfassen.

Laut dem Hersteller ist durch das intensive exotische Aroma eine Dosierung von geringen Mengen ausreichend. Zudem wird eine luft- und lichtdichte sowie trockene Lagerung empfohlen. Laut Käufern eignet sich die Gewürzdose zudem als Bestandteil eines Geschenkkorbs.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du 5 Gewürze Pulver kaufst

Welche Gewürze sind in einem 5 Gewürze Pulver enthalten?

Das traditionelle 5 Gewürze Pulver oder auch Wuxiang Pulver aus China setzt sich üblicherweise immer aus den 5 gleichen Zutaten zusammen. Dazu gehören Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimt, Fenchen und Gewürznelke.

Vereinzelnd werden am Markt leicht variierte Zusammensetzungen angeboten. Zum einen können Anteile der ursprünglichen Gewürze variieren, diese aber auch an sich abgeändert werden.

Das traditionell chinesische 5 Gewürze Pulver setzt sich aus neben Szenchuanpffer, Fenchel und Nelken, auch aus Zimt und Sternanis zusammen. (Bildquelle: pixabay.com / Daria-Yakovleva)

Unseren Recherchen zu Folge, kann es schon einmal vorkommen, dass ein Anbieter Szechuanpfeffer mit schwarzem oder Andaliman Pfeffer substituiert. Auch die Zugabe von Ingwer und Knoblauchpulver kommt in vereinzelnden Fällen vor.

Willst du hier also so originalgetreu wie möglich kochen, so solltest du vor dem Kauf einen Blick auf die Inhalte des Pulvergemisches werfen.

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Wusstest du, dass traditionell der Sternanis dem Pulver sein klassisches Aroma verleiht?

Das liegt an der generellen sehr hohen Geschmacksintensität von Sternanis.

Bei welchen Gerichten wird 5 Gewürze Pulver verwendet?

Es gibt unzählige Gerichte, bei denen eine 5 Gewürze Mischung Anwendung finden kann. Denkt man besonders an die chinesische Küche, so werden Speisen mit Fleisch und Fisch oft mit dieser Mischung versetzt.

Insbesondere als Marinade für Fleischgerichte kann ein 5 Gewürze Pulver für die richtigen Biss sorgen. Ob du jetzt Geflügel, wie Huhn oder Ente, Schweine- oder Rindfleisch zubereitest, das 5 Gewürze Pulver kannst du hier überall verwenden.

Eine knusprige Ente vom chinesischen Restaurant ist wohl ein bekannteres Beispiel für die Anwendung des 5 Gewürze Pulvers.

Willst du somit Ente einmal selber zubereiten, kannst du so eine Mischung nutzen. Im Internet findest du zahlreiche Anleitungen für ein leckeres Rezept.

Neben Fleischgerichten wie Spareribs, kann das 5 Gewürze Pulver aber auch bei diverse vegetarischen Gerichten eingesetzt werden. Somit kannst du damit Karotten glasieren oder sogar Fruchtsalate verfeinern.

Auch Suppen kannst du mit dem Pulver versetzen und Erdnüsse rösten.

Wie gesagt, es gibt unzählige Anwendungen. Für Inspirationen und Ideen solltest du im Internet recherchieren. Dabei bieten besonders englischsprachige Seiten eine Vielzahl von Rezeptideen an.

Was kostet ein 5 Gewürze Pulver?

Die Kosten sind je nach Hersteller und Menge unterschiedlich. Du kannst jedoch mit einer größere Preisspanne rechnen.

Preisklasse Preis per 100g
Einstiegsklasse ca. 5 €
Mittelklasse ca. 8 – 11 €
Oberklasse bis ca. 17 €

So bekommt man günstigeres 5 Gewürze Pulver bereits schon um ca. 5 Euro per 100 Gramm. Teureres Pulver ist schon für ca. 8-11 Euro zu haben.

Für sehr teures Pulver kann man schon mal mit 17 Euro per 100 Gramm rechnen.

Wo kann ich ein 5 Gewürze Pulver kaufen?

Fünf Gewürze Pulver kannst du bei beliebigen Supermärkten wie zum Beispiel Rewe, Aldi oder Edeka finden. Willst du es dir einfacher machen oder hast du es auf eine bestimmte Marke abgesehen, so kannst du auch in diversen Online-Shops bestellen.

Im Folgenden haben wir dir eine Liste mit unterschiedlichen Online-Shops zusammengestellt, die 5 Gewürze Pulver anbieten. Dabei findest du jedoch das größte Sortiment an Fünf Gewürze Mischungen bei Ebay und Amazon:

  • Ebay.de
  • Amazon.de
  • Spicebar.de
  • Zauberdergewuerze.de
  • Gewuerze-der-welt.net

Welche Alternativen gibt es zu einem 5 Gewürze Pulver?

Je nach Geschmacksvorliebe kannst du natürlich unzählige Gewürze als Alternative zu 5 Gewürze Pulver verwenden. Willst du jedoch den 5 Gewürze Pulver Geschmack, so bleibt dir alternativ zum Kauf der vorgefertigten Mischung, nur das Selbermachen übrig.

Dazu ist es lediglich notwendig, die 5 Gewürze in gewünschter Menge einzeln zu besorgen und in einer Gewürzmühle oder Mixer zu verarbeiten. Wie du dabei vorgehst, wird im folgenden Video erklärt:

Gewürze sind im Allgemeinen nicht nur lecker, vielmehr können Sie auch einzelnen Krankheiten vorbeugen oder verschiedene Ausprägungen von Krankheitssymptomen minimieren.

Daher sollte die Integration in den täglichen Speiseplan dringend überdacht und verfolgt werden: Zum einen da die Gewürze einen großen geschmacklichen Mehrwert bieten und zum anderen da sie gesundheitlich förderlich sind.

5 gesunde Gewürze für den Alltag: Wirkung und Überblick

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du 5 Gewürze Pulver vergleichen und bewerten

Obwohl es bei dem Kauf eines 5 Gewürze Pulvers nicht allzu viel zu bedenken gibt, wollen wir dir dennoch folgend ein paar Punkte auflisten, anhand denen du eine Kaufentscheidung treffen kannst.

Somit kannst du bei einem Vergleich verschiedener Gewürzmischungen auf diese Aspekte achten:

  • Menge
  • Preis
  • Zusammensetzung
  • Menge

Bevor du dir ein 5 Gewürze Pulver zulegst, ist zu überlegen, wofür, wie viel und wie oft du dieses nutzen wirst.

Hast du jetzt vor, dieses nur ein Mal mit einem Gericht auszuprobieren, ist es wahrscheinlich nicht so sinnvoll das 5 Gewürze Pulver auf Vorrat zu kaufen.

Denn auch Gewürze haben ihr Ablaufdatum.

Preis

Wie bereit im Preissegment erwähnt, gibt es doch relativ große Unterschiede bei den Preisen für eine Fünf-Gewürze-Mischung.

Ratsam wäre es hier erst mal jede einzelne Mischung der jeweiligen Hersteller zu teste. Wenn du dann für dich entschieden hast, dass dir eine besser schmeckt, als die andere, dann bleibst du wahrscheinlich bei deiner Wahl.

Wie schon als Alternative beschrieben, kannst du aber auch die Gewürze einzeln kaufen und dir das Pulver selbst zusammen reiben. Hier ist definitiv abzuwägen, ob sich das Preis-Leistungsmäßig auszahlt.

Denn Zeitaufwand besteht kaum beim Selbermachen, besonders wenn du einen elektronischen Mixer Zuhause stehen hast.

Zusammensetzung

Auch die Zusammensetzung der 5 Gewürze Mischung sollte bei den Kaufkriterien nochmals erwähnt sein.

Die 5 traditionellen Gewürze sind hierbei Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimt, Fenchen und Gewürznelke.

Gewürz Beschreibung
Sternanis Sternanis ist die Frucht des illicum verum oder auch Sternanisbaum. Dieser wächst im Süden Chinas und im nördlichen Vietnam. Sternanis kommt neben der chinesischen auch in der indischen Küche zum Einsatz. Besonders bei der Zubereitung von Schweinefleisch, Huhn, Ente, Fisch und Meeresfrüchten ist er sehr beliebt. Nach Europa kam der Sternanis ca. 1588. Hierzulande wird er besonders zur Weihnachtszeit in süßem Gebäck und Glühwein verarbeitet. Das im Sternanis enthaltene ätherische Anisöl zu dessen Bestanteil auch Anethol gehört ist für das typische Anisaroma verantwortlich. Häufig wird das Aroma von Sternanis zwar als intensiv süß-bitter beschrieben, aber auch feiner als gewöhnlicher Anis.
Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer wird im Deutschen auch als japanischer oder chinesischer Pfeffer bezeichnet. Seine Namensgebung kommt von seinem Ursprungsort, der chinesischen Provinz Sichuan. Er wird gerne in der chinesischen Küche bei Rindfleischgerichten und Suppen eingesetzt. Sein Geschmack ist mit gewöhnlichem schwarzem Pfeffer nicht vergleichbar. Er hat nicht wirklich diese Schärfe, jedoch hinterlässt er ein betäubendes Gefühl auf den Lippen und wird auch gerne mit scharfen Zutaten kombiniert, was ihm fälschlicherweise den Ruf einbringt, selbst scharf zu sein.
Zimt Zimt ist auch in westlichen Teilen der Welt sehr verbreitet. Nichtsdestotrotz gilt das Gewürz, das aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes gewonnen wird, als eines der ältesten Gewürze überhaupt. So wurde er scheinbar schon 2000 v. Chr. in Indien und China als Verfeinerung bei diversen Gerichten verwendet. In Europa findet er Anwendung bei vielerlei Speisen. So kommt er neben Deftigem auch bei Süßspeisen zum Einsatz. Auch bei Heißgetränken wie dem weihnachtlichen Punsch, aber auch für Kaffee und Tees, kann er verwendet werden.
Fenchel Fenchel gilt als weltweit sehr verbreitete Gewürz-, Gemüse und Heilpflanze. Er wird für verschiedenste Gerichte verwendet. Dazu gehören u.a. Salate oder vegetarische Gerichte, aber auch in Beilagen ist er oft vorzufinden. Zudem wird Fenchel aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle mit dem Aroma des Anises verglichen. Auch Fencheltee ist sehr beliebt in Deutschland. So gibt die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee (WKF) an, dass Fencheltee auf Platz 2 der beliebtesten Monotees der Deutschen steht. Nur geschlagen von Pfefferminztee, aber noch vor Kamillen- und Hagebuttentee.
Gewürznelke Nelken sind getrocknete Blütenknospen des Gewürznelken-Baums, die ihren Ursprung in den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe, haben. Wie auch die bereits genannten Gewürze, sind Gewürznelken sehr vielfältig, was das Einsatzgebiet betrifft. So werden sie von feinen Fischgerichten bis hin zu deftigen Wildgerichten eingesetzt. Aber auch wie Zimt und Anis, wird die Gewürznelke häufig bei weihnachtlichen Speisen und Heißgetränken, wie Punsch oder Glühwein, verwendet. Je nach dem was das Rezept vorsieht, werden Nelken entweder gemahlen und ganz verarbeitet. Ganze Nelken werden beispielsweise für das Kochen und Aromatisieren von Reis genutzt. Ist der Reis erstmal fertiggekocht, werden die Nelken entfernt, da sie ansonsten beim direkten Kauen, einen bitteren Geschmack hinterlassen würden.

Ja, es gibt Ausnahmen, die beispielsweise Szechuanpfeffer mit einem anderen Pfeffer substituieren. Wenn dich das stört, dann achte darauf, dass die 5 traditionellen Gewürze enthalten sind.

Beim Mengenverhältnis der Gewürze wird es auch Unterschiede zwischen den Herstellern geben. Je nach Verhältnis wird der Geschmack eines der Gewürze mehr in den Vordergrund gehoben, als ein anderes, was mit Sicherheit Auswirkungen auf den Geschmack hat.

Hier geht probieren auch wieder über studieren.

Wenn du für die Zubereitung nur originalgetreues 5 Gewürze Pulver verwenden willst, dann achte vor dem Kauf auf den Inhalt. Manche Hersteller substituieren den gebräuchlichen Szechuanpfeffer mit einer anderen Sorte. (Bildquelle: pixabay.com / Saramukitza)

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema 5 Gewürze Pulver

Was sind sie die Unterschiede zwischen Wuxiang Pulver und Panch Phoron?

Neben Wuxiang, dem traditionell chinesischem 5 Gewürze Pulver, das auch in diesem Artikeln beschrieben wird, existiert noch ein ganz anderes 5 Gewürze Pulver.

Dieses ist Kennern unter dem Namen Panch Phoron bekannt. Panch Phoron kommt aber nicht aus China, sondern wird zumeist in der bengalischen Küche verwendet.

Panch Phoron besteht traditionell ebenfalls aus 5 Gewürzen. Jedoch unterscheiden sich diese vollkommen von denen im Wuxiang Pulver zusammengeführten Gewürzen.

Die Zutaten von Panch Phoron sind Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Fenchelsamen, Kreuzkümmel und Bockshornkleesamen.

In der Zusammensetzung unterscheidet sich Panch Phoron grundlegend von Wuxiang Pulver. So wird der intensive Geschmack unter anderem von Kümmel bestimmt. (Bildquelle: pixabay.com / Ajale)

Panch Phoron unterscheidet sich von Wuxiang auch dadurch, dass es nicht so wie das chinesische Pulver gemahlen als Marinade dient, sonder ungemahlen in Fett angeröstet wird.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://pepperworld.com/pfeffer-sorten-szechuan-pfeffer/

[2] https://blog.liebherr.com/hausgeraete/at/gewuerze/

Bildquelle: pixabay.com / Mareefe

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