Bist du auf der Suche nach dem perfekten Parboiled-Reis für deine nächste Mahlzeit? Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Kochanfänger bist, der richtige Parboiled-Reis kann den Unterschied ausmachen.
In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Arten von Parboiled-Reis, wie du den besten Reis für deine Bedürfnisse auswählst und wie du ihn für die besten Ergebnisse zubereitest. Mit den richtigen Informationen und Tipps kannst du den perfekten Parboiled-Reis finden, damit deine nächste Mahlzeit ein Erfolg wird.
Das Wichtigste in Kürze
- Parboiled Reis bezeichnet eine Reisart, die durch ein spezielles Herstellungsverfahren besonders reich an Nährstoffen geblieben ist.
- Diese Reissorte eignet sich für DiabetikerInnen, Schwangere und diverse andere AllergikerInnen, da sie einen niedrigen Glykämischen Index aufweist und histamin- sowie nickelarm ist. Außerdem enthält Reis keine Gluten.
- Dieser Reis eignet sich besonders gut als Beilage für Fleisch- und Gemüsegerichte. Für Sushi, Paella und Risotto solltest du jedoch zu einem Rundkornreis greifen, da dieser Flüssigkeiten besser aufnimmt.
Parboiled Reis Test: Das Ranking
- Jeden Tag Parboiled Reis
- Alnatura Parboiled Reis
- Tegut… Reinheitsversprechen Parboiled Reis
- Ben’S Original Parboiled Reis
- Davert Parboiled Reis
- Ricefield Parboiled Reis
- Oryza Parboiled Reis
- Davert Parboiled Reis
- Ben’S Original Parboiled Reis
- Davert Parboiled Reis
Jeden Tag Parboiled Reis
Dies ist ein tolles Produkt für den täglichen Gebrauch. Alle Artikel des täglichen Bedarfs sind von guter Qualität und werden in einem großen Paket geliefert. Das Packgewicht beträgt 101 kg und die Maße sind 68 L x 181 H x 114 B (cm).
Alnatura Parboiled Reis
und somit in 15 Minuten zubereitet. Durch die schonende Verarbeitung hat er einen hohen Nährstoffgehalt. Er passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten und Suppen. Der schnellkochende alnatura Langkornreis parboiled wird vor dem Schälen mit Dampf und Druck behandelt, wodurch die Inhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben.
Tegut… Reinheitsversprechen Parboiled Reis
Das Tegut Reinheitsversprechen steht für gute Zutaten für guten Geschmack ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Süßstoff, gehärtete Fette und Farbstoffe. Der Reis gelingt ganz einfach immer fluffig und körnig. Der Reis ist sehr zart im Geschmack. Mit diesem Produkt musst du dir nie wieder Sorgen um die Qualität deines Essens machen.
Ben’S Original Parboiled Reis
Ben’s Original Qualitat ist die perfekte Wahl für deine nächste Mahlzeit. Mit Ben’s Original Langkornreis gelingen deine Gerichte schnell und sicher. Bereite Ben’s Original Reis einfach mit Wasser im Topf zu und dosiere ihn genau in der gewünschten Menge. Mit diesem Reis kannst du leckere und gleichzeitig schnelle Mahlzeiten zaubern. Entdecke Ben’s Original: ob als praktischer Kochbeutel oder als loser Reis. Ben’s Original bietet für jeden Geschmack genau das Richtige.
Davert Parboiled Reis
Du suchst nach einer schnellen und einfachen Art, Reis zu kochen, der trotzdem alle Nährstoffe enthält, die du brauchst? Dann ist Parboiled-Reis genau das Richtige für dich. Diese Reissorte ist perfekt für alle, die eine leckere Beilage oder Grundlage für ihre Lieblingsrezepte suchen. Parboiled-Reis wird in einem speziellen Verfahren hergestellt, bei dem alle wertvollen Nährstoffe der natürlichen Körner erhalten bleiben. Außerdem stammt unser Parboiled-Reis aus kontrolliert biologischem Anbau, so dass du sicher sein kannst, dass du die bestmögliche Qualität bekommst.
Ricefield Parboiled Reis
Dieser 100%ige Langkorn-Jasminreis aus Vietnam ist perfekt für ein indisches Curry, als Beilage zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten oder in Reispfannen. Er ist einfach zuzubereiten – wasche den Reis einfach gründlich und koche ihn mit der gleichen Menge Wasser und der gewünschten Menge Salz, bis das Wasser verdampft ist. Die Möglichkeiten dieses vielseitigen Gerichts sind endlos, also lass deiner Kreativität freien Lauf.
Oryza Parboiled Reis
Dies ist der perfekte Reis für alle, die alle Vorteile von ungekochtem Reis genießen wollen, ohne sich damit herumschlagen zu müssen. Unser locker-gelatineartiger Langkornreis wird parboiled, um bis zu 80 % seiner wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Das macht ihn zu einer veganen und natürlich glutenfreien Option, die in nur 16 bis 18 Minuten fertig ist. Und mit unserem Vorteilspaket von 14 x 500 g hast du immer genug für alle deine Lieblingsrezepte zur Hand.
Davert Parboiled Reis
Parboiled-Reis ist ein schnell kochender Reis, der durch ein speziell entwickeltes Verfahren einen großen Teil aller wertvollen Nährstoffe des natürlichen Reiskorns enthält. Er eignet sich perfekt als Beilage oder als Basis für Reispfannen aus kontrolliert biologischem Anbau. Parboiled-Reis hat einen intensiven Geschmack und ein intensives Aroma, was ihn zu einer guten Wahl für jede Mahlzeit macht.
Ben’S Original Parboiled Reis
Wenn du auf der Suche nach einer glutenfreien Alternative bist, mit der du deine Gerichte schnell und einfach zubereiten kannst, dann bist du bei ben’s original Naturreis genau richtig. Dieser Reis ist einfach zuzubereiten – einfach Wasser hinzufügen und im Topf kochen. Damit kannst du ohne viel Aufwand köstliche Mahlzeiten zubereiten. Außerdem gibt es ihn entweder in einem praktischen Kochbeutel oder als losen Reis, so dass du die Option wählen kannst, die am besten zu deinen Bedürfnissen passt.
Davert Parboiled Reis
Du suchst nach einer leckeren und gesunden Art, deinen Tag zu beginnen? Dann ist unser Bio-Frühstücksmüsli genau das Richtige für dich. Vollgepackt mit Vollkornprodukten, Früchten und Nüssen gibt es dir die Energie, die du brauchst, um deinen Morgen zu meistern. Außerdem ist es bio-zertifiziert, so dass du sicher sein kannst, dass du nur die besten Zutaten bekommst.
Weitere ausgewählte Parboiled Reis-Produkte in der Übersicht
Ratgeber: Fragen, die vor dem Kauf von Parboiled-Reis zu beachten sind
Was ist Parboiled-Reis und woran erkenne ich ihn?
Dank dieses speziellen Verfahrens enthalten die Reiskörner bis zu 80 % der Vitamine und Mineralstoffe, die bei weißem Reis verloren gehen.
Grundsätzlich gehört Parboiled-Reis zu den langkörnigen Reissorten. Das bedeutet, dass er eine Kornlänge von 6-8 mm hat.
Zu den besonderen Eigenschaften von Parboiled-Reis gehören sein kräftiger Geschmack und die vergleichsweise kurze Kochzeit.
Eine weitere Eigenschaft dieser Reissorte ist die Konsistenz: Aufgrund des speziellen Herstellungsverfahrens ist er eher körnig.
Ist Parboiled-Reis das Richtige für mich?
Als Diabetikerin oder Diabetiker isst du eher Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI), wodurch dein Blutzucker langsam ansteigt. Parboiled-Reis ist in diesem Fall besonders gut für dich geeignet, da er einen GI von weniger als 55 hat.
Wenn du schwanger bist, hat Parboiled-Reis den Vorteil, dass er im Gegensatz zu weißem Reis mehr Nährstoffe enthält.
Außerdem wird er oft als Kompromiss zwischen weißem und Vollkornreis angesehen. Daher kannst du Parboiled-Reis bedenkenlos verwenden, wenn du ein Kind erwartest.
Was sind die Inhaltsstoffe von Parboiled-Reis und wie gesund ist er wirklich?
Unten haben wir eine Tabelle mit den Nährwertangaben für 100 g gekochten Parboiled-Reis eingefügt. Die folgenden Werte sind Näherungswerte, da sie von Marke zu Marke unterschiedlich sein können.
| Zusammensetzung | Mengenangabe |
|---|---|
| Brennwert | 511kJ |
| Kalorien | 122 kcal |
| Eiweiß, Proteine | 2,24g |
| Fett gesamt | 0,16g |
| Kohlenhydrate | 27,22g |
| Ballaststoffe gesamt | 0,48g |
| Mineralstoffe | 0,18g |
| Gesamtzucker | 0,08g |
| Vitamin B1 | 0,08mg |
| Magnesium | 10mg |
Nachfolgend haben wir dir auch eine Tabelle mit den ungefähren Nährwertangaben für 100g ungekochten Parboiled Reis eingefügt.
| Zusammensetzung | Mengenangabe |
|---|---|
| Brennwert | 1.478kJ |
| Kalorien | 311 kcal |
| Eiweiß, Proteine | 3g |
| Fett gesamt | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 74g |
| Ballaststoffe gesamt | 1,2g |
| Mineralstoffe, Salz | 0,02g |
| Gesamtzucker | 1g |
| Vitamin B1 | 0,44mg |
| Magnesium | 28mg |
Zusammenfassend ist Parboiled Reis reich an B-Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, darunter Magnesium und Eisen. Dadurch, dass diese Reissorte geschält ist, ist auch die Phytinsäure, die die Aufnahme von Mineralstoffen behindert, unproblematisch.
Es finden sich allerdings auch geringe Mengen von dem Schadstoff Arsen im Reis. Das anorganische Arsen ist giftig und kann bei großem Verzehr von Reis über einen längeren Zeitraum hinweg zu Krankheiten wie Krebs führen. Durch das Waschen des Reises kann der Arsengehalt jedoch reduziert werden.
Wofür kann ich Parboiled Reis (nicht) verwenden?
Wie bereits erwähnt, handelt es sich beim Parboiled Reis aufgrund der speziellen Herstellungsart um eine eher körnige Sorte. Wässerst du den Reis jedoch nicht vor dem Kochen und rührst du ihn mehrmals um, wird er klebriger.
Als Langkornreis eignet sich Parboiled Reis als Beilage für Fleisch- sowie Gemüsegerichte.
Für Milchreis, Sushi und Risotto empfehlen wir dir jedoch eher gewöhlichen Rundkornreis, da er Flüssigkeiten besser aufnimmt und die geeignetere (klebrigere) Konsistenz aufweist.
Parboiled Reis eignet sich auch für die spanische Paella nicht so gut, da er weder Flüssigkeiten noch Aromen aufnimmt. Auch hier hat der Rundkornreis die besseren Eigenschaften.
Es gibt jedoch auch viele Rezeptideen für Parboiled Reis, wie zum Beispiel Curry-Reis-Salat, Reis mit süßem Mais oder Kokossuppe mit Reis und Seelachs. Bei den weiterführenden Quellen (1) haben wir dir eine Sammlung von diversen Rezepten für Parboiled Reis eingefügt.
Was kostet Parboiled Reis?
Die nachfolgende Tabelle verschafft dir einen groben Überblick über die Angebote und ihre Preisspannen.
| Produkt | Preisspanne |
|---|---|
| 1kg Parboiled Reis | ca. 2,4€-3€ |
| 1 kg Parboiled Reis Bio | ca. 5€-10€ |
Bei diesen Angaben ist zu beachten, dass es auch Vorteilspreise geben kann, wenn man größere Mengen kauft.
Wo kann ich Parboiled Reis kaufen?
Wenn du dich dazu entschließt, deinen Reis online zu kaufen, weil es vielleicht bessere Angebote und größere Vorteilspackungen gibt, dann haben wir dir hier eine große Auswahl an Onlineanbietern zusammengestellt:
- amazon.de
- ebay.de
- alnatura-shop.de
- dm.de
- davert-shop.de
Gibt es eine Alternative zum Parboiled Reis?
Du kannst hier ganz nach deinen persönlichen Vorlieben entscheiden, was du probieren möchtest.
Grundsätzlich unterscheidet man zwischen langkörnigen, mittelkörnigen und rundkörnigen Sorten, die jeweils für spezielle Gerichte geeignet sind. So gibt es beispielsweise rundkörnigen Sushi, Risotto und Paella Reis.
Es gibt auch spezielle Sorten wie Wildreis, Basmati oder Jasminreis. Basmatireis gilt als die edelste Sorte und ist besonders aromatisch und nährstoffreich. Auch Jasminreis weist ein starkes, blumiges Aroma auf.
Als gesündeste Variante gilt der braune Naturreis, der nussig schmeckt und noch dazu lange satt hält. Als gesund zeichnet sich auch der sogenannte schwarze Reis aus, der sogar entzündungshemmende Wirkstoffe beinhaltet.
Daneben gibt es auch einige spezielle Reisarten, wie z.B. den roten Reis – eine Natur- und Vollkornreissorte.
Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Parboiled Reis vergleichen und bewerten
Im Folgenden möchten wir dir zeigen, anhand welcher Faktoren du Parboiled Reis vergleichen und bewerten kannst. Dadurch wird es dir leichter fallen zu entscheiden, ob sich ein bestimmter Parboiled Reis für dich eignet oder nicht.
Zusammengefasst handelt es sich dabei um:
- Menge
- Kochbeutel
- Kochzeit
- Bio-Siegel
Menge
Der große Vorteil beim Online Shopping sind die Mengenangebote, die in Supermärkten nur gezielt verkauft werden. Generell kannst du auf lange Sicht Geld sparen, wenn du gleich zu größeren Packungen greifst.
Je nach Anbieter können die Preise stark voneinander abweichen. Marken, die biologische Ware anbieten, zählen hier zu den teureren Anbietern.
Dadurch, dass sich Reis lange hält und richtig gelagert nicht verderben kann, empfehlen wir dir auf jeden Fall, gleich zu den größeren Packungen zu greifen.
Kochbeutel
Generell kannst du dich beim Reiskauf zwischen Angeboten mit und ohne Kochbeutel entscheiden.
Ein großer Vorteil der Kochbeutel ist, dass auch AnfängerInnen das Kochen gelingt, da der Reis im Kochbeutel weder anbrennen noch verkleben kann.
Allerdings ist der Parboiled Reis mit Kochbeuteln tendenziell teurer als der lose Reis. Wenn du bereits Erfahrung beim Kochen hast, empfehlen wir dir den günstigeren losen Reis, da du dadurch auch zusätzlichen Müll verhinderst.
Nachfolgend haben wir dir die zentralen Vor- und Nachteile des Reiskochens mit Kochbeutel herausgesucht:
Kochzeit
Man findet online Angebote von Parboiled Reis mit Kochzeiten zwischen 5 min und 20 min.
Wie empfehlen dir jedoch, die Wahl deines Anbieters nicht von der Kochzeit, sondern eher von Qualität des Reises abhängig zu machen. Lies dir dazu gerne den nächsten Abschnitt durch.
Zusätzlich kannst du einen Reiskocher verwenden, da damit Überkochen und Anbrennen verhindert wird.
Bio-Siegel
Einige Marken bieten Parboiled Reis aus kontrolliert biologischem Anbau an. Das bedeutet, dass auf künstliche Geschmacksverstärker verzichtet wurde und der Reis aus umweltschonender Produktion stammt.
Das Bio-Siegel bestätigt dir, dass bei der Produktion auf Gentechnik, Kunstdünger und andere Pestizide verzichtet worden ist. Dadurch ist diese Variante des Parboiled Reis mit weniger Schadstoffen belastet.
Außerdem bedeuten Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau, dass bei der Landwirtschaft die Umwelt geschont wird. Durch die aufwendigere aber auch nachhaltigere Bewirtschaftung sind die Bioprodukte allerdings teurer.
Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Parboiled Reis
Wie wird Parboiled Reis hergestellt?
Für das spezielle „parboiling“-Verfahren wird der ungeschälte Reis aus den Anbaugebieten China, Indien oder Südost-Asien, auch Paddyreis genannt, verwendet.
Bis der Parboiled Reis bei dir auf dem Tisch steht, sind jedoch noch einige Zwischenschritte nötig:
- Der Paddyreis wird in mehreren Schritten eingeweicht, wobei sich die Vitamine und Mineralstoffe im Silberhäutchen lösen.
- Danach wird der Reis mit heißem Dampf behandelt, wobei die Inhaltsstoffe ins Innere des Korns gepresst werden. Eine weitere Dampfbehandlung stärkt die Oberflächenstruktur des Reiskorns und versiegelt es.
- An dieser Stelle wird das Getreide getrocknet.
- Schließlich wird der Reis geschält und poliert.
Wie bereite ich Parboiled Reis richtig zu?
Prinzipiell gibt es drei verschiedene Arten, Reis zuzubereiten. Wir haben dir eine Tabelle zusammengestellt, die dir über die drei Vorgehensweisen einen Überblick verschaffen soll.
| Methode | Ergebnis |
|---|---|
| Wassermethode | Nach Zugabe der 5-6 fachen Menge an Wasser wird der Reis für ca. 20min gegart. Danach siebst du ihn ab. Auf diese Weise wird der Reis besonders körnig, allerdings werden die Inhaltsstoffe regelrecht ausgeschwemmt und gehen verloren. |
| Dämpfmethode | Hier wird der Reis in einem Dämpfeinsatz über Wasserdampf gegart und bleibt trocken sowie locker. Dies erfordert ca. 30min Garzeit. |
| Quellmethode | Hier wird die doppelte Menge an Wasser hinzugegeben und zum Kochen gebracht. Danach wird der Reis vom Herd genommen und quillt für ca. 20min auf. Anders als bei der Wassermethode bleiben die Inhaltsstoffe hier erhalten. |
Nachfolgend haben wir dir ein Video eingefügt, das dir noch einmal genau zeigt, wie du bei der beliebtesten Methode, der Quellmethode, vorgehen kannst.
Wie lange ist Parboiled Reis haltbar?
Reis ist grundsätzlich ewig haltbar. Getrocknet und luftdicht verpackt, hält sich Paraboiled Reis eine sehr lange Zeit.
Die einzige Reissorte, die schlecht werden kann, ist der braune Naturreis, der durch seinen erhöhten Fettgehalt verderben kann.
Wie wirkt Parboiled Reis beim Fitnesstraining?
Parboiled Reis ist unter SportlerInnen dem weißen Reis vorzuziehen, da er zu den gesünderen und nährstoffreicheren der geschälten Reissorten zählt. Außerdem stecken in ihm langkettige Kohlenhydrate, wodurch er dich länger satt hält.
Allerdings bevorzugen Trainierende beim Muskelaufbau oder beim Bodybuilding eher den kostspieligeren Naturreis, der noch mehr Nährstoffe enthält.
Wusstest du, dass du beim Abnehmen nicht auf Reis verzichten musst? Tatsächlich kannst du am besten mittags eine kleine Portion davon zu dir nehmen und von dem Energieboost profitieren.
Wichtig ist nur, dass du die Sauce weglässt, die dir beim Abnehmen wirklich im Weg steht.
Wir haben dir nachfolgend ein informatives Video eingefügt, das dir die unterschiedlichen Reissorten sowie ihre Vor- und Nachteile beim Fitnesstraining genauer erklärt.
Ist Parboiled Reis für meinen Hund geeignet?
Sollte dein Hund Magenprobleme haben, so kannst du als Schonkost Reis beimischen. Parboiled Reis eignet sich gut dafür, da er mehr Nährstoffe als weißer Reis hat.
Wichtig ist, dass der Reis richtig gar ist, wenn du ihn deinem Hund servierst.
Hilft Parboiled Reis bei Durchfall?
Oft gehen mit Durchfall auch Übelkeit und Erbrechen einher, wodurch dein Körper viele wichtige Nährstoffe ausscheidet. Reis ist hierbei ein wahres Wundermittel, das dir dabei hilft, das Wasser in deinem Körper zu binden und dir wieder Salz zuführt.
Die beste Reissorte bei Durchfall ist der Vollkornreis, der die meisten Inhaltsstoffe beinhaltet. Doch auch Parboiled Reis versorgt dich bei Durchfall mit ausreichend Vitamin B, Eisen und Magnesium.
Warum ist Parboiled Reis vergleichsweise günstig?
Neben Produktions- und Transportkosten bestimmen auch Marketing und Gewinnmarge den Preis eines Produktes. Allerdings wird auch Angebot und Nachfrage in die Preisermittlung einbezogen.
Dado que hay variedades de arroz que tienen mejor reputación, como el arroz basmati, la demanda es mayor en este caso y el producto es más caro que, por ejemplo, el arroz sancochado.
Weitere Informationen: Quellen & Links
[1] https://www.chefkoch.de/rs/s0/parboiled+reis/Rezepte.html
[2] https://www.peak.ag/de/classic/peak-blog/reis-die-kohlenhydratquelle-im-bodybuilding
[3] https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/arsen-im-reis-wie-schlimm-ist-es-real-und-praktische-tipps
Bildquelle: pixabay.com / congerdesign
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